贵港各大茶叶企业与茶农齐聚
一起听专家教授讲解茶园管护、采摘等技术要领，
品茶评茶，交流探讨
一起去看看~
5月26日，市供销社在贵港市港南区木格镇北一茶园举办茶园课堂，聘请广西茶科所教授杨春主讲，现场讲解夏季茶园管护、茶叶采摘技术要领、茶叶制作等知识，并为大家答疑解惑。
会后参会人员对各茶叶企业的白茶、红茶、绿茶、六堡茶等进行品鉴交流，杨春对当前茶叶产业产销情况进行分析、对参会的茶样进行点评，给予指导意见。
本次活动共邀请36家茶叶企业80多名茶农参加，主要培训内容为夏季茶园管护知识，品评41种茶样 。专家学者与企业茶农汇聚一堂，一起交流探讨如何拓展贵港富硒白茶市场经验。该培训也是市供销社党组认真开展“学党史，办实事”系列活动之一。
据悉，市供销社近年来通过搭建服务平台，为贵港富硒茶产业提供惠农服务，经过多年的培育，目前打造了覃塘毛尖茶、桂平西山茶、港南木梓阿婆茶等多个具有较强竞争力的区域名茶品牌。
其中，覃塘毛尖茶、桂平西山茶列入中国名茶录，覃塘毛尖茶、桂平西山茶、木梓阿婆茶获得农产品地理保护标志，企业品牌得到较好发展。
覃塘毛尖的冲泡方法，属于什么茶
覃塘毛尖茶外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮。在茶系列中别具一格，也是中国绿茶之上乘。好山好水出好茶，广西作为全国主要的产茶区之一，覃塘毛尖茶产于广西贵港市覃塘区，是广西壮族自治区闻名的“冒尖”名茶。甚至是全国有名的茶叶都各具特色，品质优异。
覃塘毛尖属于什么茶
采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，采回的鲜叶经过精心挑选，选择长短、色泽均匀一致的芽叶，剔除紫芽叶、病虫叶等夹杂物。覃塘毛尖炒制技术精湛，全凭掌握高超炒制技艺师傅的双手，巧妙地运用各种手法炒制而成。炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。覃塘毛尖茶是未发酵茶，属于绿茶类。
覃塘毛尖的泡法
覃塘毛尖泡制前的准备
在泡制覃塘毛尖以前需要准备一把瓷制的茶壶，和一个公道杯，另外还要准备几只浅口的小茶杯。水要选择优质矿泉水，茶最好选择明前或者雨前的覃塘毛尖茶。
覃塘毛尖的冲泡步骤
1、把矿泉水装入水壶，加热烧开。
2、把烧开的开水倒入到茶壶和公道杯里面，然后再把水倒入到小茶杯中，最最后再把小杯中的茶水倒入到公道杯中，降温备用。
3、把准备好的茶叶取三克放在茶壶中，再把公道杯中的温水倒入到茶壶内，倒满。然后把小茶杯中的温水倒掉不要，再把沸水倒入到公道杯中降温备用。
4、把茶壶中泡好的茶汤均匀的倒入到几个小杯里面，然后开始品茶，接着要把公道杯中降温的开水倒入茶壶进行续水。
覃塘毛尖的简单泡法
覃塘毛尖也可以用简单一点的冲泡方法，直接把覃塘毛尖放在茶杯中，加入开水冲泡就可以，但是水的温度必须是在八十到八十五度之间，切忌用高温水冲泡，不然茶叶的颜色会受到不利的影响，也让茶叶中香气和营养出现流失，根本品味不到覃塘毛尖的真正味道。